Pazar , Haziran 7 2026

Kefir Tarifi- Probiyotik Kefir Nasıl Yapılır?

Özellikle göçebe yaşam koşullarında açığa çıkmış, haycanlık ve göçerlikle ilişkilendirilmiştir. Rusya ve Ukrayna’ da da yaygın olarak tüketiliyor. Bir dönem veremle mücadelede de hastaların bağışıklık sistemini güçlendirmek için kullanıldığı belirtilir. Yapılan bilimsel araştırmalar Kefir’ in bir çok hastalığın mücadelesinde katkısı olduğunu gösteriyor. Probiyotikler bu açıdan fonksiyonel gıdalardır. Kendisi dışında birçok fonksiyonun düzenlenmesinde etkilidirler.

Özellikle göçebe yaşam koşullarında açığa çıkmış, haycanlık ve göçerlikle ilişkilendirilmiştir. Rusya ve Ukrayna’ da da yaygın olarak tüketiliyor. Bir dönem veremle mücadelede de hastaların bağışıklık sistemini güçlendirmek için kullanıldığı belirtilir. Yapılan bilimsel araştırmalar Kefir’ in bir çok hastalığın mücadelesinde katkısı olduğunu gösteriyor. Probiyotikler bu açıdan fonksiyonel gıdalardır. Kendisi dışında birçok fonksiyonun düzenlenmesinde etkilidirler.

Devamı..

Probiyotik Süt Tarifi- Probiyotik Süt Nasıl Yapılır?

Probiyotikler yeni “antibiyotikler”. Çok uzun süre antibiyotiklerle bağışıklık sistemimiz , mide ve bağırsak dokumuz zedelendikten sonra ilaç firmaları tarafından zehire karşı panzehir olarak sunulan yeni bir alan probiyotikler. Bizim için daha da yeni. Probiyotiklerin merkezimizde yer alması da üç beş yıllık bir mesele bizim için. Nasıl ki antibotikler de her derde deva olarak sunulmuşsa yıllar içerisinde, şimdi de probiyotikler için aynı şey yapılmakta. Bir ilaç yaklaşımıyla kutulanıp, kapsullenip satılmakta. Antibiyotik anolojisiyle kurmak istediğim bağ bu. Probiyotiklere ağrı kesici olarak yaklaşmamız gerektiği.

Probiyotikler yeni “antibiyotikler”. Çok uzun süre antibiyotiklerle bağışıklık sistemimiz , mide ve bağırsak dokumuz zedelendikten sonra ilaç firmaları tarafından zehire karşı panzehir olarak sunulan yeni bir alan probiyotikler. Bizim için daha da yeni. Probiyotiklerin merkezimizde yer alması da üç beş yıllık bir mesele bizim için. Nasıl ki antibotikler de her derde deva olarak sunulmuşsa yıllar içerisinde, şimdi de probiyotikler için aynı şey yapılmakta. Bir ilaç yaklaşımıyla kutulanıp, kapsullenip satılmakta. Antibiyotik anolojisiyle kurmak istediğim bağ bu. Probiyotiklere ağrı kesici olarak yaklaşmamız gerektiği.

Devamı..

Probiyotik Yoğurt Tarifi

Probiyotik yoğurdun Türkiye’ de tüketilen, birçok insanın evinde yaptığı, köyünden hatırladığı yoğurttan biçimsel olarak çok büyük bir farkı yok. Bizim bildiğimiz, damak tadımızı oluşturan yoğurdun temel bakterileri: “Lactabacillus bulgaricus ve Streptococcus thermophilus,” tur. Probiyotik içerikli diğer bakteriler bu bakterilerle birlikte birleştiğinde probiyotik yoğurt diye adlandırılan kombinasyon açığa çıkar.

Probiyotik yoğurdun Türkiye’ de tüketilen, birçok insanın evinde yaptığı, köyünden hatırladığı yoğurttan biçimsel olarak çok büyük bir farkı yok. Bizim bildiğimiz, damak tadımızı oluşturan yoğurdun temel bakterileri: “Lactabacillus bulgaricus ve Streptococcus thermophilus,” tur. Probiyotik içerikli diğer bakteriler bu bakterilerle birlikte birleştiğinde probiyotik yoğurt diye adlandırılan kombinasyon açığa çıkar.

Devamı..

Coronavirüs Belirtileri Nelerdir?

Sultanhan’ ı ilçesinde doğazgaz depolama tesisinde çalışan iki işçide de baş dönmesi, bulantı ve kusma şikayetleri görüldü. Rahatsızlanan işçilerin beş gün önce ülkelerinden geldiği tespit edildi. Sağlık Müdürlüğü’ ne durumun bildirilmesi sonrası hastalanan iki işçi ve onlarla birlikte seyahat eden yedi işçi ve onlara acente hizmeti veren üç Türk tedbir amaçlı Aksaray Eğitim ve Araştırma Hastanesi’ nde gözlem altına alındılar.

Sultanhan’ ı ilçesinde doğazgaz depolama tesisinde çalışan iki işçide de baş dönmesi, bulantı ve kusma şikayetleri görüldü. Rahatsızlanan işçilerin beş gün önce ülkelerinden geldiği tespit edildi. Sağlık Müdürlüğü’ ne durumun bildirilmesi sonrası hastalanan iki işçi ve onlarla birlikte seyahat eden yedi işçi ve onlara acente hizmeti veren üç Türk tedbir amaçlı Aksaray Eğitim ve Araştırma Hastanesi’ nde gözlem altına alındılar.

Devamı..

Sex Education Dizisi 2. Sezon Değerlendirmesi

Netflix’in gençlik dizileri içerisinde önemli bir yeri olacağını düşündüğüm Sex Education benzerleri arasından karakterlerin naif yaratımlarıyla sıyrılıyor diye düşünüyorum. SKAM dizisinde de bu hava söz konusuydu, burada bir üst noktasına ulaşmış. 17 Ocak 2019’ da ikinci sezonuyla şirinliğine şirinlik katmış bir sezondan bahsediyorum.

Netflix’in gençlik dizileri içerisinde önemli bir yeri olacağını düşündüğüm Sex Education benzerleri arasından karakterlerin naif yaratımlarıyla sıyrılıyor diye düşünüyorum. SKAM dizisinde de bu hava söz konusuydu, burada bir üst noktasına ulaşmış. 17 Ocak 2019’ da ikinci sezonuyla şirinliğine şirinlik katmış bir sezondan bahsediyorum.

Devamı..

Elazığ Depremi

Malatya ilinde de hissedilen deprem. Merkez üssü Elazığ’ın Sivrice ilçesi olan 6.8 şiddetindeki yer sarsıntısı. Yirmi bir (21) kişinin hayatını kaybettiği bin otuz (1030) kişinin de yaralandığı sarsıntı sonrasında etki 4 şiddetinden yukarı 11 toplamda ise 228 artçı sarsıntının meydana geldiği gelen haberler arasındadır. Çevre il ve ilçelerin yanı sıra Gürcistan, Ermenistan, Irak, Suriye ve İsrail gibi ülkelerden de hissedilen depremin saat 20:55’te gerçekleştiği kayıt altına alınmıştır. Yaşanılan afet ile ilgili kurtarma çalışmaları devam etmektedir.

Malatya ilinde de hissedilen deprem. Merkez üssü Elazığ’ın Sivrice ilçesi olan 6.8 şiddetindeki yer sarsıntısı. Yirmi bir (21) kişinin hayatını kaybettiği bin otuz (1030) kişinin de yaralandığı sarsıntı sonrasında etki 4 şiddetinden yukarı 11 toplamda ise 228 artçı sarsıntının meydana geldiği gelen haberler arasındadır. Çevre il ve ilçelerin yanı sıra Gürcistan, Ermenistan, Irak, Suriye ve İsrail gibi ülkelerden de hissedilen depremin saat 20:55’te gerçekleştiği kayıt altına alınmıştır. Yaşanılan afet ile ilgili kurtarma çalışmaları devam etmektedir.

Devamı..