Nişasta Bazlı Şeker (NBŞ), mısır nişastasından elde edilen früktozun işlenerek Glikoz yani şeker elde edilmesine denir. Tabiatta ki bütün meyvelerde bulunan şeker ekonomik bir değer ile birlikte kullanım açısından verimli olduğu için daha çok “şeker pancarı” ve “şeker kamışı”ndan elde edilir. Türkiye de şeker üretimi daha çok şeker pancarından elde edilmektedir. İnsan bünyesi ancak düşük düzeyde şeker tüketimini kaldırabilecek metabolizmaya sahiptir. Eğer şeker tüketimi artarsa vücudumuzdaki karaciğer başta olmak üzere pankreas gibi organlar zarar görür.
Nişasta Bazlı Şeker (NBŞ), mısır nişastasından elde edilen früktozun işlenerek Glikoz yani şeker elde edilmesine denir. Tabiatta ki bütün meyvelerde bulunan şeker ekonomik bir değer ile birlikte kullanım açısından verimli olduğu için daha çok “şeker pancarı” ve “şeker kamışı”ndan elde edilir. Türkiye de şeker üretimi daha çok şeker pancarından elde edilmektedir. İnsan bünyesi ancak düşük düzeyde şeker tüketimini kaldırabilecek metabolizmaya sahiptir. Eğer şeker tüketimi artarsa vücudumuzdaki karaciğer başta olmak üzere pankreas gibi organlar zarar görür.

Nişasta Bazlı Şeker (NBŞ)

Nişasta Bazlı Şeker (NBŞ), mısır nişastasından elde edilen früktozun işlenerek Glikoz yani şeker elde edilmesine denir. Tabiatta ki bütün meyvelerde bulunan şeker ekonomik bir değer ile birlikte kullanım açısından verimli olduğu için daha çok “şeker pancarı” ve “şeker kamışı”ndan elde edilir. Türkiye de şeker üretimi daha çok şeker pancarından elde edilmektedir. İnsan bünyesi ancak düşük düzeyde şeker tüketimini kaldırabilecek metabolizmaya sahiptir. Eğer şeker tüketimi artarsa vücudumuzdaki karaciğer başta olmak üzere pankreas gibi organlar zarar görür.

Beslenme yoluyla aldığımız gıdalardan oluşan kimyasal enzimler enerji tüketimi ile kaynak eksikliği yaşayan hücreler bu kimyasal enzimlerden ihtiyaç duyduklarını alır fazlası ise idrar yolu terleme dışkılama gibi yollar ile dışarı atılır. Vücudumuzdaki her hücre aynı anda aynı enzimlere ihtiyaç duymaz her hücrenin ihtiyaç duyduğu enzim miktarı ve oranı başta olmak üzere çeşidi de farklıdır. İşte hücrelerin doğru enzimi, doğru miktarda almasını sağlayan insülini pankreasın salgılamış olduğu insülin o hücrenin doru alımı yapması ya da alım yapabileceği şifre ile açılmasını sağlayan insülin, nişasta bazlı şekerden kaynaklı olarak karaciğer yağlanması sonucu pankreasın hücre boyutunda hayati önem arz eden bu enzimi yani insülini düzensiz salgılamasına yol açar. Bu durum kandaki şeker oranının artmasına, fazla şeker atılana kadar etkisini gösteren başlangıçta geçici ilerleyen süreç ile birlikte kalıcı rahatsızlıklara yol açar.

Çocuklarda başlangıçta bağışıklık ya da değişen duruma hızlı adapte olmayı sağlayan bir denge diyebileceğimiz direnç mekanizması var olsa da, zaman içerisinde çocukların bünyesi de şekere karşı tepki vermeye başlar. Hangi yaşta olursa olsun yüksek şeker tüketimi ile yüksek alkol tüketimi arasında pek bir fark da bulunmamaktadır.

Konunun hassasiyetini belirtmek adına örneklemek gerekirse; insan bünyesi birkaç meyveden aldığı şekere dahi olumsuz reaksiyonlar gösterebilecek hassasiyete sahiptir. Bu oranın üzerine çıkan şeker bazlı tüketimin insan bünyesinde ve çocuk bünyesinde nasıl bir tepkimeye yol açabileceğini göz önünde bulundurmanızı tavsiye ediyoruz.

Nişasta bazlı şekerin ihtiva ettiği miktar ise şeker pancarı ya da şeker kamışı gibi bitkilerden elde edilen şeker miktarından çok çok daha yüksek değerleri ihtiva etmektedir. Nişasta bazlı şeker ile üretilen ketçaptan mayoneze, çikolatadan bisküviye, gazozdan kolaya kadar market raflarını dolduran ürünlerin neredeyse tamamı maliyet ve kâr başta olmak üzere, ürünlerin raf ömrü ve lezzeti için tercih sebebidir. Yüksek şekerin sağlık için zararları yapılan her araştırmada sürekli olarak dile getirildiği gibi şeker tüketimini olumlayan açıklamalara neredeyse hiç rastlanmamaktadır. Bu sebeple şeker ile ilişkinizi daha bilinçli bir düzeyde ele almanızı sağlığınız açısından tavsiye deriz. Devam edecek…

Bu makalenin tüm hakları www.pophaber.com’a aittir.

Pop Haber

Push-ups are essential for home workouts. Make sure you're in good shape to get maximum benefits. Your spine should be straight and in line with your hips that you haven't lowered. You usually need to open your palms a little more than your shoulders, but you can open your arms for better chest work or bring them closer together for better arm work. You should also do incline push-ups for better overall muscle development.

How to Build Muscle at Home?

Push-ups are essential for home workouts. Make sure you're in good shape to get maximum benefits. Your spine should be straight and in line with your hips that you haven't lowered. You usually need to open your palms a little more than your shoulders, but you can open your arms for better chest work or bring them closer together for better arm work. You should also do incline push-ups for better overall muscle development.