Ev Yapımı Dondurma Tarifleri

    Havaların hızla ısınmaya başladığı yaz günlerinde içimizi ferahlatmak için en nefis ve ferahlatıcı aynı zamanda oldukça besleyici olan yiyecektir dondurma. Ancak çoğumuz içindeki şeker ve koruyucu maddeler sebebiyle hazır dondurmalardan uzak durmaya çalışıyoruz. Siz de aynı durumdan dert yanıyorsanız, nefis ev yapımı dondurma tariflerimizden mutlaka denemelisiniz.

Vanilyalı Yoğurtlu Dondurma Tarifi

   Dondurma denince akla ilk gelen aromalardan biri genelde vanilya oluyor.  Normalde vanilyalı dondurma, vanilya çubuklarının içindeki tanecikleri kullanarak yapılır. Ancak toz vanilya ile de lezzetli bir dondurma yapabilirsiniz.

• Vanilyalı Dondurma Yapımı için Malzemeler

Bir kase yoğurt

1 çay bardağı süt

1 tatlı kaşığı toz salep

1 paket vanilya

Tüm malzemeyi karıştırın ve donması için buzluğa koyun.

3-4 saat buzlukta bekletin.

Arada çıkarıp karıştırmanız durumunda daha iyi bir sonuç elde edersiniz.

Çilekli Dondurma Tarifi

   Çilek yaz aylarında bolca bulunan mis gibi kokusuyla yiyenlere keyif veren bir meyvedir. Bir çok tatlıya leziz tatlar kattığı gibi dondurmada da eşsiz oluyor.

• Yapımı için malzemeler

1 büyük kase dondurulmuş çilek

1 su bardağı toz şeker

1 paket süt kreması

1 su bardağı yoğurt

Çilekler hafif yumuşak olduktan sonra mutfak robotuna koyun.

Üzerine şekeri koyup iyice çekin.

Üzerine süt kremasını ve yoğurdunu koyun ve karıştırmaya devam edin.

İyice karıştığında yayvan şekilli bir kaba aktarın, dondurucuya koyun.

Her tarafının eşit bir biçimde donması için 2 saatte bir karıştırmak suretiyle 6-8 saat dondurun.

Limonlu Dondurma Tarifi

   Dondurma, yazın en serinletici lezzetlerinden biridir. Bir de doğru bir şekilde hazırlanırsa tam bir vitamin deposu haline gelir. Bu yüzden gerçek limonla yapılan limonlu dondurmanın ise tadı bir başka oluyor. Peki, nasıl yapılır?

• Yapımı için malzemeler

3 su bardağı süt

4 adet limon

1 çay bardağı şeker

1 tatlı kaşığı salep

1 yemek kaşığı şeker

Yarım çay kaşığı zerdeçal

Bir tencerede salep, süt ve şekeri çırpın, orta dereceli ateşte kaynatın.

Kaynamaya başladıktan 2-3 dakika sonra ocağı kapatın.

Aralıklarla karıştırarak soğutun.

Farklı bir kasede limonların kabuğunu rendeden geçirin ve suyunu sıkın.

Üzerine şeker ve zerdeçal döküp karıştırın.

Soğuyan salebe limonlu karışımı ekleyin ve güzelce çırpın.

Dondurmanız pürüzsüz hale geldiğinde derin dondurucuya atın ve 4-5 saat boyunca bekleyin.

Bekleme esnasında saat başı dondurucudan çıkarıp çırpma teli kullanarak çırpın ve kıvam almasını sağlayın.

Afiyet olsun…

Yazar: Bay makale

Bu yazının tüm hakları www.pophaber.com ‘a aittir.